Fettverbrennung und Fettabbau

Gibt es den immer wieder postulierten Bereich für die beste Fettverbrennung? Den berühmten Fettverbrennungspuls als Wunderwaffe gegen die Pfunde?

Neulich erzählte mir ein Kollege folgende Geschichte:
"Als ich vor gut einem Jahr ein Probetraining in einem Fitnessstudio machte, 'dozierte' der Trainer lang und breit über Fettverbrennung, den richtigen Puls zur Fettverbrennung, wie man die verschiedenen Einstellungen auf den Maschinen vornimmt und welche Fettabbau-Übungen am effektivsten seien, um den Bauch wegzubekommen. Trainiert habe ich in dieser Stunde nicht sehr viel und das Duschen hätte ich mir eigentlich auch sparen können. Aber das war nicht der entscheidende Punkt, warum es bei diesem einen Probetraining blieb. Wenn ein 'Experte' solchen Unsinn über die Fettverbrennung und den Fettabbau erzählt, möchte ich mich ihm nicht allzu lange anvertrauen. Ich habe mir ein anderes Studio gesucht."

Das Erlebnis meines Kollegen war und ist leider kein Einzelfall, denn kein anderer Mythos hält sich hartnäckiger als der vom "Fettverbrennungstraining". Das geht soweit, dass man auch auf vielen Geräten Einstellungen findet wie "Fettverbrennungsbereich", "Fettverbrennungspuls", "Fettabbau" und so fort.
Hierdurch wird suggeriert, man müsse nur in diesem Bereich trainieren und die Pfunde schmelzen nur so dahin. Nun, dass dem nicht so ist, beruht auf verschiedenen Denkfehlern und der Vermischung von Begriffen.

► Begriffe
Zu unterscheiden sind vor allem die Begriffe Fettverbrennung und Fettabbau.

Fettverbrennung:
Ist ein Modus der Energiegewinnung durch Oxidation, d.h., man gewinnt seine Energie aus der Verbrennung von freien Fettsäuren.
Ein anderer Modus ist die Verbrennung von Glukose (Traubenzucker).
Anders gesagt: Bei allem, was wir tun oder nicht tun (auch wenn wir ausruhen, laufen trotzdem körperliche Prozesse ab), gewinnen wir unsere Energie aus der Verbrennung von Fett und Glukose. Und das geschieht nicht etwa nacheinander, sondern immer nebeneinander.

Fettabbau:
Darunter versteht man die Reduktion des Körperfettanteils. Dazu muss man auf Dauer mehr Kalorien verbrauchen als aufnehmen. Mit anderen Worten: Man muss eine negative Energiebilanz schaffen.

► Fettabbau/Gewichtsreduktion
DEN Fettverbrennungspuls gibt es nicht, weil es nicht wichtig ist, dass man während des Trainings Fett abbaut. Entscheidend ist vielmehr, dass man während des Trainings die Reize setzt, um den sogenannten "Nachbrenneffekt" zu starten (gesteigerter Energieumsatz = höherer Kalorienverbrauch). Es ist viel wichtiger, in den Stunden (sogar Tagen) nach dem Training immer noch weiter Fett zu verbrennen als nur während der 30–60 Trainingsminuten.
Das führt zusammen mit anderen Faktoren (Ernährung, Stressabbau) langfristig zur negativen Energiebilanz und damit zur Gewichtsreduktion.

"Fettverbrennungspuls" suggeriert also fälschlicherweise die Vorstellung, dass es wichtig sei, während des Trainings Fett abzubauen. Dabei liegt der Nutzen vom richtigen, sprich intensiven Training im Verbrauch von Kalorien, in der langfristigen Steigerung des Energieumsatzes und im Aufbau von Muskeln, die wiederum wahre Fettverbrennungsanlagen sind.

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